المعمول السعودى - اكلات دودى

اخر الوصفات

الاثنين، 18 يونيو 2018

المعمول السعودى



 المكونات
مقادير عجينة معمول التمر:

3كاسات سميد ناعم
3 كاسات طحين
ملعقة صغيرة محلب
6 ملاعق كبار سكر
رشة ملح

المواد السائلة:
2 كوب زبدة او سمنة
نصف كوب زيت
كوب حليب

للحشو:
كيلو عجوة التمر معجونة بقليل من السمن والقرفة والسمسم والقرنفل والحبهان المطحون

طريقة التحضير | طريقة العمل

نخلط المواد الجافة مع بعض ثم نذوب السمنة مع زيت
نضيف السمنة الى خليط المواد الجافة الى ان تتشبع العجينة بالسمن
نضيف الحليب تدريجيا ونخلط لتتشكل عجينة طرية8 ثم نتركها ترتاح ساعتين
ونبدأ بتشكيل الاقراص ونضعها بالفرن على درجة حرارة 180 الى ان يزهر لونها وتصبح جاهزة
توضع في وعاء حتى تبرد .