القرص الطرية بالقشطة - اكلات دودى

اخر الوصفات

الاثنين، 18 يونيو 2018

القرص الطرية بالقشطة

القرص الطرية بالقشطة



"المقادير
:كيلو دقيق-
معلقه كبيره خميره-
معلقه صغيره بيكنج بودر
-كوب سمنه بلدى على زيت ذره
-رشة ملح
-معلقة صغيره سكر
-لبن دافئ للعجن
-نص كوب قشطه
-معلقه كبيره شمر محمص-
معلقة كبيرة ينسون
معلقتين كبار سمسم.

الطريقه
:نجيب الدقيق نحط عليه الشمر والينسون والملح والبيكنج بودر
 وندفى السمنه ونحطها على الدقيق ونقلب لحد ماكل الدقيق يتشبع بالسمن ونكون حاطين الخميره والسكر فى ماء او لبن دافئ كى تتفاعل بسرعه ونحطها على الدقيق ونحط القشطه ونعجن ونضيف لبن لحد ماتتكون عجينه متماسكه نغطيها بكيس لمده تتراوح من نص الى 45 دقيقه وحسب نوع الخميره وبعدين نشكلها دواير ونحشيها جبنه حادقه او شيدر  او اى نوع جبن نحبه او سادة من غير حشو  ونسيبها تخمر تانى وبعدين نسويها فى درجه حراره متوسطه..وممكن اضافه حبه البركه" او سمسم فوق الوش وندهن الوش بفرشة من اللبن لكي يحمر الوجة