فاهيتا الدجاج - اكلات دودى

اخر الوصفات

الأربعاء، 13 يونيو 2018

فاهيتا الدجاج

فاهيتا دجاج

المكوّنات

صدر دجاج منزوع الجلد والعظام ومقطّع - 450 غرام

كزبرة مفرومة فرماً خشناً - ثلث كوب

ثوم مهروس - فصّان

فلفل أحمر حار - نصف ملعقة صغيرة

كمون - نصف ملعقة صغيرة

عصير ليمون حامض - حبّة واحدة

زيت نباتي - ثلاث ملاعق كبيرة

ملح - بحسب الحاجة

فلفل أسود مطحون - بحسب الحاجة

فليفلة حمراء مقطعة إلى شرائح رفيعة - 1

فليفلة صفراء مقطعة إلى شرائح رفيعة - 1

طريقة العمل

1- أمزجي ملعقتين كبيرتين من الزيت في وعاءٍ كبير مع الكزبرة، الثوم، الفلفل الأحمر الحارّ، عصير الليمون الحامض والكمّون.
2- إنقعي قطع الدجاج بهذا المزيج ثمّ غطّي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدّة 24 ساعة.
3- سخّني مقلاةً على نارٍ متوسّطة ثمّ أضيفي قطع الدجاج، نكّهي بالملح والفلفل وقلّبيها جيّداً على النار حتّى تنضج بطريقة متوسّطة.
4- أنقلي الدجاج إلى وعاءٍ ثمّ سخّني الملعقة المتبقية من الزيت في المقلاة.
5- أضيفي شرائح الفليفلة إلى المقلاة وقلّبي لدقيقتين. أضيفي مجددًا الدجاج إلى المقلاة وقلّبي الخليط حتّى تذبل الفليفلة وينضج الدجاج تماماً.

نصائح

 يمكنك تقديم الفاهيتا كسندويشات في خبز التورتيا.