فطيره اللحم المفروم - اكلات دودى

اخر الوصفات

الجمعة، 15 يونيو 2018

فطيره اللحم المفروم

فطيرة اللحم المفروم 🌸
نص كيلو لحم مفروم
اقطع حبه بصل
مفرومه ناعم احطها في طاسه مع ثلاث ملاعق زيت زيتون
واقلب عالنار لمدة دقيقتين
واضيف اللحم المفروم واقلبها حتي تنضج وارفعها من النار واضيف
رشه فلفل اسود وملح وملعقه كبيره ونص بهارات ونص ملعقه صغيره شطه  وملعقتين  ونص ملعقه صغيره
قرفه و جوزه الطيب و قرنفل  واقلب واتركهم يبردو
واذا خرج ماي اشيله
واعمل العجينه( كاستين دقيق ملعقه
خميره ملعقه صغيره بكنج بودر ثلاث
ملاعق حليب بودره ملعقتين سكر وملعقه
صغيره ملح ربع كوب زيت وماي دافي للعجن و اعجن جيدا واتركها تخمر ساعه
ثم اقسم العجينه جزئين
وافرد بالنشابه وافرد الجزء الاول
واحط اللحم المفروم ثم احط الجزء التاني من العجينه واشرحها بالسكين وادهنها صفار
بيضه مخلوط مع نقطة خل وارش عالوجه سمسم و  على فرن حرارته ١٨٠ لحد ماتتحمر من تحت ثم من احمرها من فوق وبالعافيه 🌸