معلومات عن السكاكين - اكلات دودى

اخر الوصفات

السبت، 23 يونيو 2018

معلومات عن السكاكين

السكاكين من أهم أدوات المطبخ عشان كدة مهم تكوني عارفة الفرق مابين كل واحدة.
- سكينة العيش:
بتكون مستطيلة وفيها سنون مدببة زي المنشار عشان تعرفي تفتحي بيها العيش وتقطيعه.
- سكينة الفيليه:
بتكون طويلة وحادة وطرفها مدبب بتستخدميها في تقطيع أنواع اللحوم المختلفة، وبتساعدك في تقطيع شرايح رفيعة.
- سكينة الشيف:
بتكون حادة ونصلها عريض وتقيلة شوية ممكن تستخدميها في تقطيع اللحمة والخضار، وبيكون طرفها دائري فبتتحكمي فيها بشكل كبير على لوح التقطيع.
- الساطور:
مميز بشكله ووزنه التقيل وبيستخدم في تكسير عظم اللحمه بذات لو قطع كبيرة.