بطاطس بالبشاميل واللحم المفروم - اكلات دودى

اخر الوصفات

الأربعاء، 13 يونيو 2018

بطاطس بالبشاميل واللحم المفروم

بطاطس بالبشاميل واللحم المفروم 🍶🍖
.
 اول شي نسلق ٥ او ٦ حبات بطاطس حجمها كبير الى متوسط ا ماتستوي تقريباً نصف ساعه
نهرس البطاطس مع ربع كوب جبن موزريلا
وبهارات فلفل اسود وملح وبودرة ثوم
نجهز البشاميل 🍶
طريقة البشاميل سهلة

ربع اصبع زبدة الصافي
و عليها تقريباً ملعقة اكل طحين
و احركة بسرعة قبل مايتكتل و
اضيف حليب سائل الصافي
تقريباً ربع كوب واحركه
.. واضيف ملعقتين كبار طحين و احركه و اضيف حليب  وهكذا .. الى الكمية الي تحتاجونها انا اخلص ثلاث ارباع علبة الحليب طويل الاجل ..
ونتركه على نار هادئه يغلي ويثقل ونطفي عنه
وبهرته بفلفل اسود وملح وبودرة ثوم

اللحم ربع كيلو تقريباً 🍖
مع بصلة مفرومه نحطهم بالمقلاه مع بعض ونبدأ نهرس اللحم بالشوكه قبل يجمد معانا عشان يكون مفتت
يطبخ اللحم مدة عشر دقائق مع تحريك مستمر
بهرته : ملعقتين صغار كمون
ملعقة صغيرة فلفل اسود
رشة بابريكا حلوة وملح
وصلصة باستا او بيتزا جاهزه اضفت ربع العلبة عاللحم
وتركته يطبخ خمس دقائق ع نار هادئه .
.
بالصينية اول طبقه البطاطس المهروسة نفردها الى ماتتساوى
ونضيف عليها اللحم المفروم
و اخر شي اكيد البشاميل وطبقه بسيطه من جبن الموزريلا والبقسماط
استخدمت بقسماط ياباني
وتدخل الفرن لمدة ربع ساعه من فوق وتحت بس يحمر الوجه 🔥
وتقدم بالعافية💞