فطيرة - اكلات دودى

اخر الوصفات

الأحد، 24 يونيو 2018

فطيرة

#فطيره

المكونات 
2 بيضه
3/4 كوب لبن دافىء
1/3 كوب سمن
4 كوب دقيق
ذره ملح
خميره بيره او فوريه او بيكنج بودر
2 فانيليا
1/2 كوب سكر
1/4كوب ماء دافىء
اى حشوه لوحبيتى تحشى لو محبتيش  رشى سكر بدره

- الخطوات

اولا نحضر الخميره
هتجيبى الخميره وتحطى عليها معلقه سكر
ونحط المايه الدافيه ونحطها فى الشمس او فى اى مكان دافىء

نحضر العجينه 
حطى السمن والسكر وقلبيهم كويس وبعدين البيض والفانيليا فوقهم ويستمر التقليب
وبعدين اللبن الدافىء
ويستمر التقليب
نضع الدقيق معاه ذره الملح نستمر فى التقليب
لغايه لما يختلط الخليط كويس

نجيب الخميره ونضيفها للخليط
ونقلب كويس

ندهن الصاج بالسمن ونرش رشه دقيق على الصاج عشان نمنع ان العجينه تلزق

واخيرا

نعمل العجينه كور ونحطها جنب بعضها
ونسيبها تخمر فى مكان دافىء

وبعدين
رشى سكر بودره فوق الكرات بعد لما تكون خمرت ولزقت فى بعضها

ونشغل الفرن ونحط الفطير

شويه صغيرين وهتلاقى العجينه استوت