مقادير الباستا المخبوزه - اكلات دودى

اخر الوصفات

الأربعاء، 13 يونيو 2018

مقادير الباستا المخبوزه

مقادير طريقة عمل الباستا المخبوزه

500 غرام لحم عجل مفروم
500 غرام معكرونة
½ حبة بصل مفروم فرم ناعم
1 جزرة مفروم فرم ناعم
1 عود كرفس مفروم فرم ناعم
700 ملليلتر طماطم مهروسة
أوراق ريحان طازجة
1 كرة جبن موزاريلا طازجة (مقطعة إلى مكعبات)150 غرام جبن بارميزان

طريقة عمل الباستا المخبوزة :

1. سخني زيت زيتون بكر ممتاز في قدر، أضيفي البصل، الجزر والكرفس ثم حركي المزيج باستخدام ملعقة خشبية.
2. حمري الخليط حتى ينضج، أضيفي الطماطم المهروسة، الملح، أوريغانو مجفف وأوراق الريحان.
3. قلبي الخليط واتركيه على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة.
4. أضيفي 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز و ¼ كمية البصل إلى مقلاة منفصلة.
5. حمري البصل حتى يتحول للون البني ثم أضيفي اللحم المفروم.
6. قطعي اللحم المفروم باستخدام ملعقة خشبية، اطهيه حتى يتحول للون البني.
7. اطهي المعكرونة ثم أضيفيها إلى الصلصة واخلطيهم جيداً.
8. وزعي طبقة من المعكرونة في صينية فرن غير لاصقة.
9. أضيفي رشة كبيرة من جبن البارميزان، اللحم المفروم وجبن الموزاريلا.
10. اخبزيها حتى النضج ثم أخرجيها من الفرن وبالهنا