الراتاتوى - اكلات دودى

اخر الوصفات

الجمعة، 22 يونيو 2018

الراتاتوى


المقادير:
3 كوسات
3 باذنجانات
3 بطاطسات
3 جزرات
فلفلتين خضر متقطعين صغير
بصلة مفرومة
زيت
كوبايتين مياه
ملعقتين كبار معجون طماطم
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
طريقة التحضير:
1- شوحي البصل على النار مع زيت
ومعاه الفلفل الأخضر وسيبيهم 10 دقايق وبعدين حطي عليهم معجون الطماطم وكوبايتين المياه وقلبي كويس وبعدين رشي الملح والفلفل وقلبي تاني وبعدين شيليهم من النار.
2- قطعي الباذنجان والبطاطس والجزر والكوسة شرايح ورصيهم في الصينية بشكل منظم من حرف الصينية لجوة وبعدين صبي عليهم الصلصلة.
3- غطي الصينية بالفويل ودخليها الفرن 40 دقيقة وبعدين خرجيها شيلي الفويل ودخليها 20 دقيقة كمان وخرجيها  وبالهنا والشفا.