الفراخ محشية مقرمشة - اكلات دودى

اخر الوصفات

الأحد، 1 يوليو 2018

الفراخ محشية مقرمشة

صحيح الفراخ المقرمشة حلوة في المطاعم.. بس الفراخ المحشية بتاعة البيت مفيش حد يعرف يعمل زيها.

المقادير:
• دجاجة كاملة
• كبد وقوانص
• أرز
• قرفة ناعمة
• زنجبيل بودرة
• بصل
• توم
• صلصة طماطم
• عصير ليمون
• فلفل أخضر رومي
• بطاطس
• ملح وفلفل
• سمن

الطريقة:
1. تبلى الدجاجة بعصير الليمون والملح والفلفل الأسود
2. شوحى القوانص المقطعة ثم الكبد المقطعة مع البصل والثوم المفرومين وقطع الفلفل الأخضر الرومى فى السمن على النار
3. ضيفى الملح والفلفل الأسود والقرفة الناعمة والزنجبيل البودرة
4. ضيفى الأرز ثم الماء واتركى الخليط حتى تمام نضج الأرز
5. احشي الدجاجة بخليط الأرز وادهنيها بخليط السمن وصلصة الطماطم
6. رصي شرائح البطاطس فى صينية وضعي فوقها الدجاجة ودخليها الفرن حتى تمام النضج ثم قدميها وزينيها بالبقدونس